L’AMAP les Jardins du Clos-Fleuri est une association qui s’est constituée en décembre 2013 autour des premières distributions de légumes des Jardins du Clos-Fleuri, et a organisé depuis, des contrats de vente directe entre ses adhérents et différents producteurs agricoles (pain, miel, oeufs, fromages, …). Elle compte aujourd’hui 70 adhérents, répartis en deux groupes de distributions hebdomadaires, à Rambouillet et aux Bordes.

Les Jardins du Clos-Fleuri ont été créés par Gaspard de la Celle-les-Bordes, installé Jeune agriculteur depuis février 2015.

Avec l’aide d’une salariée et de nombreux coups de main des AMAPien(ne)s, nous avons cultivé une quarantaine de variétés de légumes sur 400 m2 de serres et 6 000 m2 de plein champ durant cette campagne, et devrions nous étendre sur 1 000 m2 de serres et un hectare de plein champ pour la saison prochaine.

Les parcelles sont situées sur les communes de la Celle-les-Bordes (ferme de la Budinerie) et d’Auffargis (ferme des Quatre-Étoiles), l’ensemble de la production est certifiée en Agriculture Biologique.